Wie lange braucht ein Schockfroster zum Einfrieren?

1 bis 8 Stunden je nach Größe.

Die Schockfrostzeit hängt von Produktgröße und -dichte ab. Dünne Artikel wie Fischfilets gefrieren in 1 bis 2 Stunden. Größere Fleischstücke brauchen 3 bis 4 Stunden. Ganze Thunfische oder große gefrorene Blöcke können 6 bis 8 Stunden brauchen. Ein Standard-Gefriergerät braucht 12 bis 24 Stunden.